說好的鬆餅呢？

家中有一台禮物鬆餅機，老爺一直吵著要吃鬆餅，前陣子又爆出外面賣的鬆餅(粉)含鋁，這陣子有空乾脆就自己調製鬆餅粉吧！外頭的果醬也都有防腐劑，趁著草莓盛產，順道連草莓醬也自個兒做好了！做法如下：

原味鬆餅

材料：
麵粉 200g
發粉 2小匙(如不想加可用蛋白打發代替)
細砂糖 40g
全蛋 2個
牛奶 200 ml
奶油 30 ml(可用沙拉油代替)
香草精 少許(可用香蕉一條代替)

做法：
1.將麵粉、發粉、糖混合均勻，再加入蛋、牛奶、奶油跟香蕉，將所有材料搗勻，靜置5分鐘。
2.鬆餅機先預熱，將麵糊倒入約七分滿，烤約3~5分鐘即可(想吃脆一點可烤久一點)。

草莓果醬

材料：
草莓 一堆
楓糖漿 適量(可用砂糖加檸檬汁代替)

做法：
1.將草莓與楓糖漿用小火熬煮，煮至草莓的果膠出來後，就可熄火放涼。
2.將玻璃罐用滾水燙過風乾。
3.放涼果醬裝罐即可。